• フォロー|
  • ログイン|
  • ブログを作る!(無料)

うきうき暮らそう2

ukiuki566.exblog.jp

ブログトップ

カテゴリ:自家製酵母パン( 159 )   

  • お誕生日会
    [ 2010-04 -14 22:36 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2010-04 -13 21:58 ]
  • 自家製酵母のパン教室
    [ 2010-04 -12 21:47 ]
  • 宅配パン再開
    [ 2010-04 -08 23:12 ]
  • 酵母使い切り
    [ 2010-03 -22 20:36 ]
  • めりっと!
    [ 2010-03 -18 22:49 ]
  • ゆったんリクパン
    [ 2010-03 -16 21:54 ]
  • ハードパン
    [ 2010-03 -11 21:51 ]
  • 眠い
    [ 2010-03 -09 12:38 ]
  • ごっちへ
    [ 2010-03 -05 23:00 ]
  • 抹茶ミルク
    [ 2010-03 -02 11:04 ]
  • 色々パン
    [ 2010-02 -27 23:07 ]
  • 茶話会
    [ 2010-02 -24 23:05 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2010-02 -23 20:48 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2010-02 -22 11:25 ]
  • 芳醇な香り?
    [ 2010-02 -12 21:48 ]
  • バゲット
    [ 2010-02 -09 22:54 ]
  • 友宅配パン
    [ 2010-02 -04 22:24 ]
  • 節分
    [ 2010-02 -03 21:18 ]
  • お疲れお父ちゃん
    [ 2010-01 -29 22:50 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2010-01 -26 20:44 ]
  • 味気ないパン
    [ 2010-01 -25 21:25 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2010-01 -22 22:14 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2010-01 -21 21:29 ]
  • ふたたびパン教室
    [ 2010-01 -19 22:23 ]
  • 焼き初め
    [ 2010-01 -14 22:30 ]
  • 焼き納め
    [ 2009-12 -29 23:01 ]
  • 主婦忘年会
    [ 2009-12 -28 23:58 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-12 -22 21:53 ]
  • 忘年会
    [ 2009-12 -19 22:40 ]
  • 酒粕酵母でクッペ
    [ 2009-12 -16 20:24 ]
  • 心配な熱
    [ 2009-12 -13 22:57 ]
  • 楽しみ一杯!
    [ 2009-12 -10 20:31 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2009-12 -03 22:12 ]
  • 久々のお弁当
    [ 2009-11 -30 11:31 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-11 -29 21:26 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2009-11 -26 21:01 ]
  • いよいよ明日!
    [ 2009-11 -20 22:23 ]
  • かんぱ
    [ 2009-11 -17 20:57 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2009-11 -13 21:35 ]
  • たまごパン
    [ 2009-11 -11 21:27 ]
  • きなこバターのパン
    [ 2009-11 -07 20:36 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2009-11 -05 14:32 ]
  • 離乳食
    [ 2009-11 -04 22:22 ]
  • 誕生会の準備
    [ 2009-11 -01 22:09 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2009-10 -31 21:19 ]
  • 誕生祝い
    [ 2009-10 -29 21:44 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2009-10 -27 20:24 ]
  • お弁当
    [ 2009-10 -26 10:28 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-10 -24 21:15 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2009-10 -22 21:31 ]
  • 久々にお友達と
    [ 2009-10 -21 21:10 ]
  • fumiさん新刊から
    [ 2009-10 -19 21:06 ]
  • 予防接種
    [ 2009-10 -15 21:54 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-10 -10 21:07 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2009-10 -09 21:24 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2009-10 -01 22:01 ]
  • 久々ハード系
    [ 2009-09 -28 21:53 ]
  • やんちゃ
    [ 2009-09 -26 21:40 ]
  • 休園
    [ 2009-09 -24 21:05 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-09 -23 21:51 ]
  • Kちゃんへお届けパン
    [ 2009-09 -18 21:39 ]
  • 最近焼いたもの
    [ 2009-09 -16 20:20 ]
  • 今日もメロンパン
    [ 2009-09 -10 21:35 ]
  • メロンパン
    [ 2009-09 -09 21:50 ]
  • おうちバーガー
    [ 2009-09 -06 20:16 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2009-09 -03 22:38 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-08 -25 21:10 ]
  • 粉物
    [ 2009-08 -23 20:36 ]
  • 元気ない酵母
    [ 2009-08 -07 22:24 ]
  • 男の子チームで
    [ 2009-08 -05 21:51 ]
  • おっぱいが・・・
    [ 2009-07 -31 21:58 ]
  • 最近のパンたち
    [ 2009-07 -29 20:45 ]
  • ようちゃん初めての熱
    [ 2009-07 -18 20:35 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-07 -13 19:49 ]
  • ボール de カンパ
    [ 2009-07 -10 21:41 ]
  • お礼のパン
    [ 2009-07 -08 21:01 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2009-07 -07 20:29 ]
  • お礼のパン
    [ 2009-07 -04 21:05 ]
  • バターロール生地で
    [ 2009-07 -02 22:13 ]
  • ふわもち~
    [ 2009-06 -30 21:12 ]
  • 最後のレーズン酵母で
    [ 2009-06 -29 21:02 ]
  • たばあゆさんへ
    [ 2009-06 -26 21:11 ]
  • 父の日クッキー
    [ 2009-06 -22 20:48 ]
  • 父の日パン
    [ 2009-06 -19 16:37 ]
  • レーズン酵母で
    [ 2009-06 -17 09:47 ]
  • お友達が来た!!
    [ 2009-06 -12 20:22 ]
  • リュスティック
    [ 2009-06 -11 12:32 ]
  • 川の神さんへ
    [ 2009-06 -09 11:42 ]
  • 朝マフィン
    [ 2009-06 -06 20:43 ]
  • パン粥のパン
    [ 2009-06 -04 09:22 ]
  • びびり屋ゆったん
    [ 2009-05 -28 20:41 ]
  • レーズン酵母で
    [ 2009-05 -27 09:20 ]
  • レーズンパン
    [ 2009-05 -25 11:57 ]
  • 宅配パン再開
    [ 2009-05 -24 05:23 ]
  • 最近のこと
    [ 2009-05 -13 06:37 ]
  • 母の日のパン
    [ 2009-05 -10 14:48 ]
  • 最近のパンたち
    [ 2009-05 -08 12:06 ]
  • 今日も焼いた♪
    [ 2009-04 -26 14:03 ]
  • いろいろ
    [ 2009-04 -25 15:36 ]
  • ゆったんが・・(+_;)
    [ 2009-04 -20 14:24 ]
  • 週末も忙しく
    [ 2009-04 -19 13:59 ]
  • 久々のバゲット
    [ 2009-04 -11 15:18 ]
  • おめでとう宅配パン
    [ 2009-04 -09 14:03 ]
  • 初めての挑戦
    [ 2009-04 -06 13:04 ]
  • お礼のパン
    [ 2009-04 -05 13:53 ]
  • 久々にパン(^ー^)v
    [ 2009-04 -03 09:23 ]
  • かっくかく角食
    [ 2009-03 -18 20:55 ]
  • 人事発表まであと3日
    [ 2009-03 -06 15:25 ]
  • パンランチ
    [ 2009-03 -04 14:23 ]
  • ベーグル
    [ 2009-02 -25 14:09 ]
  • 鍋パン
    [ 2009-02 -21 10:25 ]
  • ぽろっぽろ。。。
    [ 2009-02 -18 15:36 ]
  • ピザ
    [ 2009-02 -16 15:43 ]
  • パンとプレゼント
    [ 2009-02 -10 23:12 ]
  • 銅板!
    [ 2009-02 -08 06:53 ]
  • 試作パン
    [ 2009-02 -05 13:55 ]
  • 失敗パンたち
    [ 2009-01 -26 13:06 ]
  • イギリスパン生地で
    [ 2009-01 -20 11:11 ]
  • しつこく
    [ 2009-01 -17 12:01 ]
  • ちょっと短く
    [ 2009-01 -14 13:23 ]
  • ながーーい
    [ 2009-01 -12 06:14 ]
  • 初焼き
    [ 2009-01 -03 22:54 ]
  • 酵母パン焼き収め
    [ 2008-10 -22 22:20 ]
  • くるみのクッペ
    [ 2008-10 -10 22:14 ]
  • コーンチーズパン
    [ 2008-10 -06 14:14 ]
  • 今週も大量焼き
    [ 2008-09 -15 12:06 ]
  • おもてなしパン
    [ 2008-09 -12 14:21 ]
  • お土産パン
    [ 2008-09 -10 15:05 ]
  • お礼のパン
    [ 2008-09 -09 15:06 ]
  • 緑のパン
    [ 2008-08 -10 22:46 ]
  • 暑い中パン焼き
    [ 2008-08 -06 22:07 ]
  • さよならお父ちゃん
    [ 2008-08 -03 22:15 ]
  • パンランチ
    [ 2008-07 -24 22:21 ]
  • お土産パン
    [ 2008-07 -18 22:16 ]
  • イギリスパン
    [ 2008-07 -16 22:04 ]
  • 暑くなってきたので
    [ 2008-07 -10 22:09 ]
  • 最近のパン
    [ 2008-07 -01 22:32 ]
  • 黒ゴマパン
    [ 2008-06 -21 22:00 ]
  • 久々に酵母
    [ 2008-06 -08 22:35 ]
  • ジュース
    [ 2008-04 -16 15:15 ]
  • バケット
    [ 2008-04 -08 13:44 ]
  • おしゃべり
    [ 2008-04 -05 22:33 ]
  • 元気です
    [ 2008-03 -22 21:52 ]
  • 大ショック
    [ 2008-03 -04 14:24 ]
  • とうとう来た・・・
    [ 2008-02 -27 14:16 ]
  • トイレでうーん
    [ 2008-02 -25 15:02 ]
  • 明日から
    [ 2008-02 -06 14:45 ]
  • 初めての友達
    [ 2008-02 -05 14:28 ]
  • つやつやベーグル
    [ 2008-02 -01 14:17 ]
  • 焼き立てをおやつに
    [ 2008-01 -30 15:00 ]
  • 絞りたて牛乳で
    [ 2008-01 -28 13:35 ]
  • 新刊から
    [ 2008-01 -25 14:35 ]
  • カンパーニュ
    [ 2008-01 -20 23:06 ]
  • バターロール
    [ 2008-01 -16 13:57 ]
  • 久しぶりのヨーグルト酵母
    [ 2008-01 -13 22:16 ]
  • しばらく酵母パンはお休み
    [ 2007-12 -09 22:26 ]
  • 散髪
    [ 2007-12 -05 14:55 ]
  • ただいまー
    [ 2007-11 -29 22:34 ]
▽ この カテゴリの記事をすべて表示

12345次へ >>>

お誕生日会   

2010年 04月 14日

昨日は暴風雨で幼稚園送迎が大変でした。
しかも、今年度から幼稚園裏の駐車場がアパート建築の為に使用できず
(借地だったのです)お迎えの時にも車を停める場所に苦労します。
車でのお迎えの日はいつもより15分は早く出てます。。。


そして今日も朝から猛吹雪!
冬でも珍しい位の吹雪でした。
5㎝は積ったかな。
まぁ気温がそれほど低くないので解けるんですが、
それでも4月半ばだと言うのに嫌な天気です。



今日は幼稚園の後、
午後からお友達のお誕生会にお招きいただきました""^_^""
年長さんのお友達で、もう6歳!
6歳にもなると、すっかりお姉さんです。女の子は特に成長が早いですね。


子供達も大盛り上がりで遊んでたわ~
でも、今日の主役Wちゃんが
お引越ししたRちゃんが居なくて寂しそうなのが切なかった(ToT)
ゆったんもこの間、だれか足りない・・・あ!Rちゃんが居ない。って言ってたなぁ。
RちゃんとY君、元気に幼稚園通ってるかな・・・


Nさん、ケーキや美味しい手巻きずしごちそうさまでした!
そして、Wちゃんお誕生日おめでとう!
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-04-14 22:36 | 自家製酵母パン

たばあゆさんへ   

2010年 04月 13日

今日はたばあゆさんへの宅配パン。
今月いっぱいは午前保育なので、
ゆったんが帰る前に焼けるだけ焼こう!
と、早起きしたら
ようちゃんまで起きてぐずるぐずる(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



c0150596_21505321.jpg

酵母は全て酒粕酵母使用。
これはウィンナーロール。



c0150596_21514638.jpg

ココアロ~ル~



c0150596_2152770.jpg

少量イーストでプルマン。
ちょっと放置後の写真なのでしわってますが
最近の中では満足の出来!!
ホワイトラインが良い感じ~!!


たばあゆさんからリクエストのあったマヨコーンパン。
酵母で仕込んで焼いたんだけど、
安易にまるパン成形でカットしてマヨコーン乗っけたら、
ほとんどコーンが落ちて悲しい結果に(+_;)
最近、こういう不注意(考えなし?)から来る失敗パンが多い気がする・・・


そのまま送るのは納得いかないので
イーストで捏ね直して、成形を変えて焼きました。
c0150596_2154227.jpg

あーよかった。
成形はe-パン工房さんを参考にさせていただきました。
この成形だと、ウィンナー+ケチャップとか、ツナパンとかも良い感じに焼けそう!



たばあゆさんちの娘ちゃんが、熱発中だそうで(#T-T) シクシク
早く元気になってねーー
たばあゆさんも、パン食べて看病疲れを癒してください!
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-04-13 21:58 | 自家製酵母パン

自家製酵母のパン教室   

2010年 04月 12日

いつも遊んでいるママ友Nさんが、
私の酵母のパンを気に入ってくれて♪
酵母パンを勉強したいと言ってくれたので、
今日は大喜びで第1回目のパン教室!


昨日仕込んでおいたレーズン酵母のシンプルまるパンの生地を使い、
分割以降を一緒に。
今日は入園式の振り替え休日だったので子供達も一緒に丸めたりしました。
なかなか進まなかったけど(^w^) ぶぶぶ・・・
子供達のお手伝いの様子とか、
パンの写真とか夢中ですっかり撮り忘れ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


焼き上がったパンをみんなで味見!
もっちりと、味わい深くて美味しいパンでした~( ^ー゜)b
そして、同じまるパンの生地を捏ね機で捏ねてもらい
(Nさんは普段HB使用なので)
お持ち帰りして明日自宅で復習してもらいます。



明日は年長さんの参観日&お姉ちゃんのバレエ。
忙しい合間を縫って焼けるのが酵母パンの良い所!
でも、慣れるまではリズムをつかむのが難しいかな。
明日頑張ってね!!


今日は、初回なので酵母の起こし方、
継ぎ方、管理方法など説明しました。
これからも、私の少ない知識と経験を総動員して楽しい教室にしたいな((o(^-^)o))ワクワク
次回はレーズンパンの予定!


明日はたばあゆさんへのパンを焼きま~す
先日注文したはるゆたかブレンドやER、エペなど強力粉が30キロ届いたので
また思いっきり焼くぞーー!
今回の宅急便の人、おじさんだったので
3階まで重たい荷物を運んでもらって申し訳なかったわ。。



今日も楽しい1日でした♪
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-04-12 21:47 | 自家製酵母パン

宅配パン再開   

2010年 04月 08日

春休み明け、初のパン焼き!
やっぱパン焼きは楽しいわ~
今回はごっちの友人ご夫婦へ。
面識のない方なのでだいぶドキドキで焼きました。


c0150596_2345660.jpg

酒粕酵母のくるみぱん。
桜っぽい成形で。春らしいわ(^v^)フフフ


c0150596_2353074.jpg

チョコパン~
酒粕酵母は甘いパンにもあうらしい。
c0150596_2355422.jpg

チョコ大好きなゆったんが、目をつけていた、このパン。
1個味見にあげました(^v^)フフフ
チョコが出てきたら鼻の穴を膨らまして喜んでたわ。



c0150596_2365215.jpg

あっさりバージョンのシナモンロール。
チョコパンとホイロがかぶってマフィン型が空いてなかったので
今回はマドレーヌの型で焼いてみた。
ちょっと腰低だけど、こっちも可愛いかも。
マフィン型で焼くと、グラシン紙の紙がくっつくのが気になるんだよね。


c0150596_238432.jpg

酒粕酵母のかぼちゃパン。
こっちは多めに焼いて私とようちゃんも食べました。
はちみつ&かぼちゃ効果でしっとりうまい!!
うーん。酵母パンはつくづく美味しい!



今日無事に届いて喜んでくれていたそう。
一安心!



今日から幼稚園がスタートしました。
ゆったんは友達に早く会いたくてウキウキして登園。
楽しかった~と帰ってきました。
年中さんになって教室や担任の先生も変わり、
戸惑う事もあるかもしれないけど、
張り切ってるゆったん。楽しんで通ってほしいな~
c0150596_23115612.jpg

また鼻の穴が(^w^) ぶぶぶ・・・
あごは、この間お友達のお家で遊んでてたんすに強打( iдi ) ハウー
痛々しい・・・
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-04-08 23:12 | 自家製酵母パン

酵母使い切り   

2010年 03月 22日

今週末から実家に9日間帰省するので
酒粕酵母の元種を使いきって2種類焼きました。
c0150596_20245354.jpg

ちょっとお砂糖入りのグリッシーニ。
ゆったん、味がないと言ってたけど気に入ってくれました。
ようちゃんも手に持って食べやすいみたいだし、
顎が鍛えられて良いかも!


c0150596_20273963.jpg

ピザパンも。
マルゲリータと、ウィンナー&玉ねぎ。
ゆったんはカレーピザじゃなかったからか
ちょっと食べただけ。



今朝ようちゃんが5時起きで・・( _ _ ).。o○
それでも既に過発酵で(ToT)
でも、まぁ過発酵も気にならないパンにしてたので良かったわ。
炊飯器と同時進行だったので途中でブレーカー落ちたけど
何とか焼き上がり、朝ごはんに頂きました。




今日は他にロールケーキも。
前回に引き続き、生地は良いんだけど
今日はチョコクリームにしたらこれまた巻けなくて。。。
シフォンと言い、ロールケーキと言い
焼くたびに下手になっていく気がする(+_;)





幼稚園が春休みに入りました。
ゆったんは早くじいちゃんちに行きたくて
毎日のように今日行くの?と聞いてきます(^v^)フフフ
うちの二人はじいちゃん大好きだからね。



色々話が変わりますが、
3月21日は7回目の結婚記念日でした。
記念日にはどこかに御飯を食べに行くんだけど、
今回は大丸のバイキングへ。
私の大好きなお店なんだけど、
開店1時間くらい前からすごい行列で。
でも待った甲斐があったわ~
美味しかった♪


毎年言ってるけど
これからはもっとお父ちゃんを大事にしないとね。
不満ばかり言ってないで
今が幸せである事に感謝を忘れず、
1に1日大切にしていきたいと思います。
お父ちゃん8年目もどうぞうよろしく!!
c0150596_2037767.jpg

■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-03-22 20:36 | 自家製酵母パン

めりっと!   

2010年 03月 18日

今日は久々にKちゃんへのお届けパン。
1ヶ月ぶりくらいになっちゃった。
バターがないので、ハードパンを焼かせてもらいました。
カンパーニュ以外のハード系を注文してもらうのは初めてなので
ドキドキ。。
バゲットはさすがに食べてもらえるものは焼けないので
クッペにしてもらいました。


ヨーグルト酵母使用で。
c0150596_22351617.jpg

色白っ!
釜入れ後に5分位スイッチを入れずに放置してその間にクープが開きだすんだけど、
たぶんその5分の間に温度が下がったのね。。


でもクープは気持ちよく開いてくれた~(^ー^)v
今まで予熱したグラタン皿に熱湯を入れて蒸気を起こしてたんだけど、
今日はプリンカップ5個に変更。
蒸気の量が増えた事もクープへ好影響だったかな。
気泡は・・・どうだったかは不明(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



最初のクッペが失敗した時用に
倍量捏ねておいたフランス生地でバゲットも。
c0150596_22384312.jpg

前回のサフバゲットと同じ、下の1本が開かない・・・
でも、今日はエッヂがたった!!V(^∇^)o\o(^∇^)V フォフォフォ
c0150596_22392744.jpg

かなりしっかり焼いたので香ばしく美味しい!
帯切れもしてるけど、私の中では満足!


さて・・この下の1本を開かすには・・
粉200g分を1本に成形して
天板斜めにいっぱいいっぱいの長さにしているんだけど、
そうなると、オーブンの扉側になっている部分がどうも開かないみたい。
そこがきっと熱風の強い部分なんだな。
今は天板を2段にして上にスチーム用のカップ、
下にバゲ生地を乗せてるけど、逆にしたらどうかな?
でも、上段に生地乗せたら狭そうだなぁ。


と考えてると、ステンレス平天板が欲しくなるっ!
最近長方形のロールケーキ天板も欲しいし・・
明日からshop.o.sさんでポイント10倍・・
買っちゃう!?あ~恐ろしい・・・物欲。



長い独り言すみません(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
今日は卒園式で年少さんはお休みでした。
どっか行こうかと思いつつ、
午前中はのんびり家事&パン焼き。
そしたらママ友Nさんにお誘いいただき
バゲットを土産に遊びに行ってきました~
ありがとうNさん♪



明日は修了式。
春休みだ~
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-03-18 22:49 | 自家製酵母パン

ゆったんリクパン   

2010年 03月 16日

今日焼いたヨーグルト酵母のパン。
ゆったんのリクエストでココアシュガーの花形パンです。
c0150596_2148145.jpg

ココアシュガーを巻きこんで輪にし、
周りをカットして花のように開く成形。
ムズカシイ!
ココアシュガーはパラパラ出てくるし、
バランスがうまくいかない。
ちょっと柔らかめに焼きあげたかったので
レシピより早めに焼成終了してみました。



c0150596_21494493.jpg

同じ生地でウィンナーロールパン。
これもゆったん、大好きなパンです。
ウィンナー長いなぁ。


スーパーでホイップクリームより安かった生クリーム。
期限切れまで4日だったんだけど、
思わず2パックお買い上げ~
先日のロールケーキと今日はシュークリームに。
c0150596_21502017.jpg

ご近所さんにもおすそ分け。
また1年ドタバタとお騒がせしてしまうので(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
あぁ。また太るね。。。
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-03-16 21:54 | 自家製酵母パン

ハードパン   

2010年 03月 11日

バターの在庫も少なくなったので
ハードパンを焼いてます。

一昨日は初めてビビアンさんのレシピで
サフバゲットを。


c0150596_21461490.jpg

イチバン下のクープが開かなかった。。
エッヂもたたなかったけど、気泡もしょぼかったけど、
香りと風味がすごくいい!
長時間熟成がきいてるわ~
イマイチ軽さが出なかったけど、また焼いてみよう。



今日は社宅ママ友のYさんが遊びに来てくれました。
昨晩仕込んでおいたミックス酵母のフランスパン生地で2種類おやつに。
c0150596_21475596.jpg

今までで一番ボリュームがでたっ!
嬉しいな~(^ー^)v



c0150596_2149638.jpg

同じ生地でプチパン。
こっちはソフトフランスな感じの焼き上がり。



Yさんはフランスパン好きで、
娘ちゃんも気に入って食べてくれました(*^ ^* )V


パンの他に、一緒に天ぷら粉レシピのジェノワーズを焼きました。
来週はYさんの誕生日、来月は娘ちゃんの誕生日なので一緒に練習!
楽しかったわ~
お互い転勤がなかったら、
パンとかお菓子一緒に作ろうね!
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-03-11 21:51 | 自家製酵母パン

眠い   

2010年 03月 09日

春が近付いているからでしょうか?
眠いです( _ _ ).。o○
日々の疲れもあるのでしょうが、
昨晩は20時半には既にしょぼしょぼ。。
お父ちゃんと録画しておいた竜馬を見て
なんとか見終えた後、珍しく居間で寝てしまいました。
体調もまだイマイチなので、それもあるかな。
春と言っても、今週は雪が降ったり気温が下がったりと
北海道の春はまだだなぁーー



昨日はお向かいのKちゃんちにお邪魔しました。
お昼を御馳走になっちゃった♪
Kちゃんは、元栄養士さん。
お料理が上手なんですd(>_・ )グッ!


何回も御馳走になってるんだけど
毎回美味しくって食べ過ぎてます(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
昨日は、さつまいも御飯がサイコーでした!
さつまいもだけじゃなくて、栗と甘納豆まで入ってて、
私の大好物づくし!!
我が家ではありえないメニューなので(ゆったんとお父ちゃんが食べない)
嬉しかった~


色々話も出来て、
ようちゃんもDちゃんとたくさん遊んでもらって
楽しかった(^ー^)v
Kちゃんありがとね!



これは昨日お土産に持参した
酒粕、ヨーグルトのミックス酵母で
黒糖とくるみのねじねじパン。
c0150596_12352072.jpg

薄く大きく伸ばした生地に、
黒糖とくるみを散らして折り、細くカットして2本をねじり合わせます。
美味しいけど、成形が結構難しいわ。
生地がちょっと過発酵な感じで残念。。。



最近パンもお菓子も満足いく出来じゃなくて(+_;)
気持ちが乱れているから??(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
さぁ。部屋でも片付けるかなぁ_-)))
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-03-09 12:38 | 自家製酵母パン

ごっちへ   

2010年 03月 05日

地元の友人ごっち家族へ2回目の宅配パン。
 *名前変更した方が良かったら言ってね(^v^)フフフ
私のパンを食べたいと言ってくれている友人が遊びに来るので
サプライズでパンを送ってほしいとのこと。
頑張っていつもより大きい箱で、6種類のパンを送りました♪



c0150596_2251394.jpg

少量イーストのプルマン。
うーん。やっぱりホイロをあと5分早く切り上げればよかったわ。
(オーブンあき待ちしてたら。。。)
オーブン2台欲しい位。なんてお父ちゃんに言えないけどね(^w^) ぶぶぶ・・・


c0150596_22522858.jpg

酒粕酵母ではちみつミルクパン。
こんがり~


c0150596_22532960.jpg

こっちもヨーグルト酵母で
クリームチーズとくるみのカンパ。
前回もクリチのカンパを送ったんだけど、
小2の娘ちゃんも気に入ってくれたんだって""^_^""
クリチ倍量にしてみたけど、どんな感じだったかな?
ちゃんとバランス良く混ぜ込めていたかな?


c0150596_22554642.jpg

酒粕酵母でモンキーブレッド。
甜菜糖でシロップを作ってからめました。


c0150596_22563552.jpg

ヨーグルト酵母でレーズンバンズ。
やっぱり、ハサミでカットするより、
ナイフで十字にカットする方が見た目が可愛いな~



c0150596_22571893.jpg

こってりバージョンのシナモンロール。
アーモンドプードル入りのシナモンペーストを巻きこんで
こってりあまーいアイシングをたっぷりと。
酒粕酵母使用。




箱的にはもう1種類位入れれたんだけど、
設備的、時間的、体力的に(笑)今の私ではこれが限界かなー
パン屋さん気分満喫☆
楽しんでもらえたかな~♪
■ [PR]

▲ by enari0321 | 2010-03-05 23:00 | 自家製酵母パン

12345次へ >>>

   


こどもたちとパンのはなし
by enari0321
プロフィールを見る
画像一覧
< April 2018 >
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

カテゴリ

全体
自家製酵母パン
イーストパン
おやつ
こども
わたし
できごと
おでかけ
かいもの
贈り物
日々のこと
たまご日記
未分類

以前の記事

2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月

お気に入りブログ

メモ帳

ライフログ

検索

その他のジャンル

  • 1 イベント・祭り
  • 2 健康・医療
  • 3 金融・マネー
  • 4 コスプレ
  • 5 ブログ
  • 6 病気・闘病
  • 7 ネット・IT技術
  • 8 科学
  • 9 受験・勉強
  • 10 コレクション

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

エキサイト
XML | ATOM

Powered by Excite Blog

個人情報保護
情報取得について
免責事項

ファン申請

※ メッセージを入力してください

外部サイトRSS追加

URL :
※対応しているRSSフィードのURLをご入力ください。

RSSフィード詳細